AnimA SeparatA: Nuova piadina

sabato 8 agosto 2009

Nuova piadina

Mi son fatto una piadina con pancetta e uovo: ottima scoperta!
1 uovo e delle fette di pancetta scaldate in padella, alla pancetta basta poco per essere pronta, è sufficiente che il grasso diventi trasparente e sfrigoli un pò. La piadina scaldiamola da ambo le parti, come al solito mettiamoci 1 goccia d'olio sulla padella! Buona è davvero buona!

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Qualcosa in più

A volte la mia tendenza a normalizzare tutto ciò che sono e pure la mia gentilezza, mi mette nella spiacevole situazione di essere mio malgrado trattato con certa non curanza, superiorità, e i favori divengono pretese che non realizzate si trasformano in miei dispetti. Con me ci si abitua a dire qualunque cosa, a dirmi qualunque cosa, dimenticandosi infine del rispetto e della delicatezza. Spesso i ragazzi che ho avuto hanno incappato in questo errore: rilassarsi e sentirsi in una posizione di superiorità tale da pensare di permettersi qualunque cosa. Confondendo la disponibilità, con la pazienza. E infine mi hanno perso, perchè la verità è che in molti rapporti, con il mio atteggiamento, nel momento dell'abbandono, non sono io a rimetterci, ma sempre l'altro; mi metto nella condizione in cui alla fine diuna storia, io posso dire di essermi "liberato" di qualcosa e di aver perso poco o niente.
Un pò meschino e un pò egoista, ma un altra cosa che mi distingue è il dire anche le cose scomode, le ipotesi o le possibilità che possano spiegare un fatto o un comportamento, senza però dare per scontato nulla, ma semplicemente prendendo per buone le cose più semplici, finchè non vi sia il bisogno di metterle in discussione.